- 400 ml putih telur
- 100 ml susu cair
- 200 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung maizena
- 75 gr mentega, lumerkan
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdm vanilla pasta
- 1 sdm cokelat pasta
- 2 sdm cokelat bubuk
- Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir dan emulsifier, kocok lagi hingga mengembang.
- Masukkan vanilla pasta, tepung terigu, tepung maizena dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula.
- Tambahkan mentega cair dan aduk terus hingga tercampur rata
- Bagi adonan menjadi 2, satu bagian tambahkan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Sedangkan satunya biarkan berwarna putih.
- Tuang adonan cokelat kedalam loyang bulat yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarine, tuang di satu titik.
- Kemudian tuang adonan putih diatas adonan cokelat, begitu seterusnya secara bergantian sampai adonan habis.
- Kukus hingga matang selama 25-30 menit, angkat.
- Potong dan hias sesuai selera. Sajikan.
Resep Bolu Kukus Zebra
4/
5
Oleh
Unknown
