- 6 butir telur
- 200 cc santan kental
- 500 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 cc air
- 1 sdm emulsifer
- 1/2 sdt vanili
- pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat bolu kukus santan:
- Siapkan kukusan dengan tutup dilapisi kain atau serbet agar air kukusan tidak menetes ke bolu kukus, kemudian panaskan
- Siapkan wadah besar, campur semua bahan menjadi satu, kecuali pewarna makanan, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 12 menit, adonan harus benar-benar kental
- Pisahkan sedikit adonan lalu beri pewarna makanan dan aduk
- Isi adonan yang berwarna putih dengan ditumpuk adonan warna ke dalam cetakan. Cetakan harus benar-benar penuh agar bolu mengembang
- Kukus selama 15 menit dengan api yang besar, beri jarak antar cetakan dan jangan isi kukusan terlalu banyak. Tunggu sedikit dingin, bolu kukus santan siap dihidangkan
Resep Bolu Kukus Santan
4/
5
Oleh
Unknown
