11/09/2015

Bolu Kukus Karakter



Bahan Bolu Kukus Karakter :
  • 600 gram putih telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan emulsifier (sp/tbm))
  • 300 gram gula pasir
  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 70 gram minyak goreng
  • 80 ml santan kental dari 1/2 kelapa
  • 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Karakter :
  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
  3. Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
  5. Tambahkan pewarna kuning ke sisa adonan. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
  6. Tuang adonan kuning di cetakan muffin diameter 6 1/2 cm dan tinggi 3 cm yang dialasi cup kertas. Lukis permukaan adonan dengan gambar kumbang dari adonan cokelat. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Artikel Terkait

Bolu Kukus Karakter
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email