Bahan Bolu Kukus Karakter :
- 600 gram putih telur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan emulsifier (sp/tbm))
- 300 gram gula pasir
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh baking powder
- 70 gram minyak goreng
- 80 ml santan kental dari 1/2 kelapa
- 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Karakter :
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
- Tambahkan pewarna kuning ke sisa adonan. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Tuang adonan kuning di cetakan muffin diameter 6 1/2 cm dan tinggi 3 cm yang dialasi cup kertas. Lukis permukaan adonan dengan gambar kumbang dari adonan cokelat. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
Bolu Kukus Karakter
4/
5
Oleh
Unknown
